Холодные закуски
Ниже Вы можете ознакомиться с некоторыми блюдами из нашего меню. Полное меню с актуальными ценами можно запросить через форму обратной связи. По правилам банкета холодные закуски, салаты и напитки расставляются к приходу гостей.
Холодные закуски
Неизменная составляющая классического банкета - холодные закуски призваны красить банкетный стол подчеркнуть вкус напитков, пробудить аппетит. Овощи, сыры, мясо и колбасы, рыбные ассорти, фрукты.
Мясное ассорти (330гр)
окорок су-вид, нежный язык, куриный рулет, салями милано, горчица
990 ₽
«Вителло тонато» (250гр)
Тонкие ломики говядины су-вид с соусом из тунца и сливочным кремом
920 ₽
Паштет из куриной печени с овощами (250гр)
с луковым мармеладом и гречневыми чипсами
580 ₽
Ассорти из рулетиков (270гр/6шт)
рулетики из баклажан с сыром Креметта, гранатом и грецким орехом, рулетики из цукини с курицей сыром и овощами, рулетики из баклажан с сыром Фета и томатами черри.
690 ₽
Сет брускетт (270гр/6шт)
багет с нежным ростбифом, вялеными томатами, зеленью и клюквенным соусом; багет с семгой слабой соли, печеным маринованным перцем и сырным кремом; багет с сыром Моцарелла, авокадо, томатами и креветкой под соусом «Песто».
1 200 ₽
Ассорти из профитролей (210гр/6шт)
с куриным филе, ананасом, сыром и грецким орехом; с испанской «Чоризо», вялеными томатами и луковым соусом; с семгой, яблоком, дайконом и сливочной заправкой.
750 ₽
Сет из мини-тарталеток (330гр/12шт)
- мусс из копчёной сёмги 14шт; - суфле из брынзы,зелени и печного перца 14шт; - куриный паштет с луковым мармеладом 7шт; - крабовый мусс и икра летучей рыбы 14шт.
1 100 ₽
Рыбное ассорти (330гр )
муксун слабой соли, семга слабой соли, семга холодного копчения, рыба масляная, оливки, лимон.
1 600 ₽
Сельдь пряного посола (330гр)
Сельдь пряного посола в баночке с белым луком. Подается с печеным картофелем и зеленым луком.
580 ₽
Закуска «Греческая» (490гр)
Розовые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, зелень, сыр «брынза», оливки и маслины. Имбирный соус.
750 ₽
Маринованная свёкла с сыром «Страчателла» (330гр)
С копчено-ванильным кремом из моркови.
580 ₽
Домашние разносолы (500гр)
Маринованные огурчики, помидоры, сладкий перец, патиссоны, острая морковь.
580 ₽
Сырное ассорти к вину (270гр)
Сыры Рокфор, Камамбер, Пармезан, Маасдам подаются с медом и орехами.
880 ₽
